玉烛新 赋蓬溪何园柚

正文

高林霜意透。
见翠翳黄匀，水犀纹绉。
蟹螯共侑。
东篱下，伴得寒香盈袖。
休呼橘友。
沁鼻观、枸橼同嗅。
融蜡蒂、壶扬轻圆，珠窠絮云笼就。
擎来绮席晶盘，更小试并刀，剥烦纤手。
月梳细剖。
罗囊解玉，裹琼蕤光溜。
吴盐初逗。
怕齿软、瑶姬禁受。
争比并、容管沙田，恭城雒垢。

译文

这首词是描写蓬溪何园柚的景象。
在高高的林中，秋霜已经透显出寒意，柚子叶子是翠绿色，果实的黄色均匀，表面有像犀牛角皮那样的纹理。
柚子与蟹螯一起品尝，别有风味。
在菊花盛开的篱笆边，柚子的清香四溢，仿佛和菊花的冷香交织在一起。
不要只叫它橘子的友伴，它的香气沁人心脾，与枸橼相似，又好像群星环绕的云朵般诱人。
在华美的宴席上，将柚子放在精美的盘中，用薄刀轻轻切开，这个过程就算是一种享受。
柚子的剖面如月亮般细腻，果肉晶莹剔透。
将柚子用丝袋包裹，内含如玉的果粒，滑而不腻。
起初用吴地的细盐稍微腌制，以防过于甜腻，担心就算是仙女吃了也会觉得牙软。
这柚子的美味胜过容管（地名）的沙田柚，和恭城的甜果。
整首词以华丽的词藻描绘了何园柚的美好，流露出作者对其极为赞美。