野堂惠老惠筍

正文

骑台落日餐秋菊，寒食江南馔餳粥。
一年节物正撩人，剩把尝新伴幽独。
平生惯饱藜藿淡，口腹累人何日足。
故园又作穿篱态，解箨呈新包一束。
甘寒不浇礧磈肠，一饭更须炊白玉。
年来稍学长沙味，一月煨藏爱余馥。
腥膻弃去不复念，从渠且负将军腹。
老僧日食常住供，饱坐饥食不论斛。
春来不讼箨龙冤，每诵坡仙食无肉。
个中风味有谁同，付与新诗照湖绿。

译文

在落日斜照的书房中，我正在品尝秋天的菊花，而寒食节这天，在江南则是在吃着甜粥。
这两个节日的特色美食，一年中的时节正好挑动着人的胃口，我独自一人，闲适地尽情品尝，享受这新奇而又独特的食味。
我平生所吃，多半是粗蔬野菜，饮食极其清淡。
可这样的日子似乎永远过不完，人怎能满足于口腹的日常呢。
不过，我的家乡的竹笋如今正好长到可以食用的状态，它悄悄地探出篱笆，包在壳中的一束新筍，好像正在等待人们品尝。
这鲜嫩的筯筍，甘甜中带着清新之气，虽然比不得山珍海味，但却对我的脾胃颇有好处。
而如今，我更想吃点米饭，用白玉般的糯米来搭配这筯筍，岂不是美事一桩。
近年来，我倒是渐渐喜欢上长沙人做的特色筯筍，那种用余温闷藏一个月，余香绕梁的筯筯筯筯筫，是最能体现筯筿筽筽筴筿签筴筇之美的。
我不口感的其他荤腥，它们已经无法让我心动，我已经放心地不再馋嘴，虽然这可能辜负了我这将军的胃口。
而那位老僧，他日日吃的，不过庙中的斋饭。
吃饱就坐着，饿了就吃，他从不计较量。
春来时，竹笋出土，他从不提及筴筿筳筭形成的艰辛，只静静地念着苏东坡那句“食无肉，饥餐亦得”。
如此的美食与风味，有谁能真正确切地体会呢。
也许我只能将这番感受托付于诗歌之中，让它与湖上的绿意交相辉映，记录下这份美好的时刻。