夏商时期
奚仲居于薛（今山东滕州），后迁邳（今山东微山西北），其族以‘奚’为氏，形成早期奚姓核心。
奚仲：夏朝车正，发明车辆，被奉为奚姓始祖。
奚箪：北魏代郡人，世典马牧，因夺马事件闻名。
奚斤：北魏万骑大将军、弘农王，以忠孝著称，官至侍郎、幽州刺史。
奚鼐：唐代易水人，著名制墨专家，墨印‘奚鼐’或‘庚申’，墨质上乘。
奚超：奚鼐之孙，南迁歙州创徽墨，其子奚廷珪被南唐赐姓李，世称‘李廷珪墨’。
奚陟：唐代进士，官至中书舍人，曾设茶会，为唐代茶道重要记载人物。
奚冈：清代书画家、篆刻家，号铁生，‘西泠八家’之一，工山水、兰竹，风格清隽。
奚荣蒧：孔子弟子，春秋末年卫国人，唐封‘下邳伯’，宋封‘济阳侯’。
奚涓：西汉初年将领，从刘邦起兵，封鲁侯。
奚祀：宋代官员，以廉能闻名。
源自夏代；望出谯国。
夏朝车正；清代铁生。
车正世泽；弘农家声。
古传车正；各列孔门。
世称忠孝；邑号廉能。
文房居三宝；西冷占一家。
七榆屏山樵；万骑大将军。
文武兼备惟户部；诗书俱妙有铁生。
四璧书声小邹鲁；一庭秋色古黄虞。
定鼎加封，元功居于七位；临变不避，忠气塞乎两间。
学本孔门，七十子贤人，同传圣道；功高汉室，亿万年香火，永奠山河。
奚陟摆茶会：唐代奚陟任吏部侍郎时，设精致茶会，因奉茶顺序慢、茶碗少而烦躁，怒推下属，导致墨汁溅满其身，成为唐代茶礼实录，反映茶道雏形。
制墨高手奚廷珪：奚超之子，所制‘廷珪墨’坚如玉、光泽如漆，为南唐李煜所重，赐姓李，称‘李墨’，有‘黄金易得，李墨难求’之誉，奠定徽墨千年地位。